Fun_Go 2026 a Iglesias: due giorni dedicati ai funghi e al territorio

Sabato 7 e domenica 8 novembre 2026 Iglesias accoglie la quarta edizione di Fun_Go, la rassegna gastronomica dedicata al fungo e alle sue connessioni con la cucina, la natura e la conoscenza scientifica. Gli appuntamenti si distribuiscono tra piazza Sella e le vie del centro storico, con un programma che comprende laboratori, incontri scientifici, dimostrazioni di cucina, degustazioni e musica. Il fine settimana mette così al centro un prodotto del territorio, affrontandolo attraverso esperienze e linguaggi diversi, dalla preparazione dei piatti al confronto con gli esperti. La scelta di Iglesias è legata al suo contesto naturale. La città sorge ai piedi del massiccio del Marganai e i funghi rappresentano una delle principali produzioni dei boschi locali e, più in generale, dell’Iglesiente. Da questo rapporto nasce l’obiettivo della manifestazione: dare valore ai funghi e all’area in cui crescono, promuovendo insieme la cultura culinaria sarda e la sostenibilità. Giunta al quarto appuntamento, la rassegna individua in territorio, sostenibilità, biodiversità e creatività i quattro temi guida dell’edizione 2026. A incontrarsi saranno chef stellati, studenti, micologi e produttori locali, chiamati a raccontare il mondo dei funghi da prospettive differenti. Tra gli ospiti annunciati figurano Carlo Cracco, Andrea Mainardi, Francesca Gambacorta e Ruben Bondì. Gli show-cooking e le degustazioni porteranno l’attenzione sugli aspetti gastronomici, mentre i talk scientifici e i laboratori offriranno spazio alla conoscenza e all’approfondimento. La presenza di figure della cucina, della produzione e dello studio dei funghi caratterizza una proposta che non si esaurisce nell’assaggio. L’atmosfera della manifestazione prende forma nell’incontro tra le attività in piazza, gli appuntamenti nelle strade del centro e la musica. Il percorso di avvicinamento al festival comprende anche due passeggiate, previste sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre, sui sentieri dell’Iglesiente. Queste uscite, accompagnate da guide esperte, sono dedicate all’osservazione dei funghi nel loro ambiente naturale: un’anteprima che collega il programma cittadino ai luoghi di provenienza del suo protagonista. Per partecipare alle passeggiate è prevista una quota, il cui importo non è indicato, e la prenotazione al numero 0781 960544. Per il fine settimana del 7 e 8 novembre, i riferimenti da tenere presenti sono invece piazza Sella e il centro storico di Iglesias; non sono specificati gli orari delle singole attività né le condizioni di accesso. Fun_Go è organizzato dall’Associazione Enti locali per le attività culturali e di spettacolo ed è promosso dall’assessorato alle Attività produttive del Comune di Iglesias.