La cultura nel piatto: risotto con la zucca, pecorino e mandorle

Cultura nel Piatto RISOTTO ALLA ZUCCA, PECORINO DOLCE E MANDORLE TOSTATE La zucca, con la sua naturale dolcezza, è uno degli ingredienti che meglio raccontano la cucina d’autunno. In questo risotto incontra il pecorino dolce, cremoso e delicatamente sapido, mentre le mandorle tostate aggiungono la nota croccante che completa il piatto. È …

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