Carloforte, un’isola dentro l’isola

Carloforte nacque nel Settecento con l’arrivo di famiglie liguri provenienti da Tabarka. Questa storia si sente ancora nel tabarchino, nell’architettura dei carruggi e in una cucina che incontra Liguria, Tunisia e Sardegna.

Il lungomare introduce a un centro colorato, mentre fuori dal paese si aprono saline, scogliere e calette dell’isola di San Pietro. Il Girotonno celebra il rapporto con la pesca del tonno rosso. Per capire davvero Carloforte bisogna alternare il centro, il mare e una conversazione con chi conserva lingua e memoria.